Wij vinden het erg lekker om onze eigen producten te proeven. Alles wat je zelf maakt smaakt toch vaak net iets lekkerder. In de keuken zoeken we samen naar lekkere recepten, we verzamelen de benodigde producten en bereiden er heerlijke gerechten van. Soms zijn dit gerechten voor een kleine groep maar voor een buffet voor veertig personen draaien wij onze hand ook niet om.
Keuken Bij Tjoonk
Waar ga je mee bezig?
In onze kwekerij met boomgaard telen we fruit, groenten en bloemen. We zaaien, stekken en oogsten. Een deel van de oogst leveren we aan ’t Hof van Colmschate. Ook onkruid wieden en water geven hoort hierbij. Het gras maaien met de zitmaaier of bosmaaier is een klus die onze deelnemers graag doen. In de zomer is de pluktuin geopend, klanten worden met liefde door de deelnemers geholpen.
Onze boerderij is onderdeel van landgoed de Bannink. Regelmatig mogen we voor de beheerder klussen in het bos en op de landerijen uitvoeren. We knotten de wilgen, snoeien houtsingels en knippen de heggen. Ook het zagen en kloven van brandhout is een activiteit die hieruit voortkomt.
De keuken in actie
Heb je vragen? Neem gerust contact met ons op!
