Bij Bij Tjoonk ben je onderdeel van een bedrijf, een boerenbedrijf. Het werk dat je bij ons doet is belangrijk voor het functioneren van de boerderij. We verdelen het werk in vier sectoren: groen, keuken, dieren en techniek.
Alle onderdelen staan met elkaar in verbinding en kunnen dus niet zonder elkaar. Als je rondloopt op ons erf zie je deze samenwerking terug.
Het werk op de boerderij verschilt per seizoen, hierdoor ervaren deelnemers veel variatie. In het voorjaar en de zomer zijn we veel op het land te vinden om onze groenten te verzorgen die vervolgens in de keuken verwerkt worden of in de winkel verkocht. In de herfst en winter onderhouden we het bos op het landgoed en voorzien we klanten van brandhout.
De dieren vragen dagelijkse verzorging; het ene seizoen in het weiland en het andere seizoen in de stal. In de winter maken we in de werkplaats onder andere schapenhekken om in het vroege voorjaar hokken te kunnen maken voor de komst van de lammetjes.
